Unsere Eisproduktion
Traditionelle Speiseeiserzeugung in heißer Herführung nach Rezepten aus der Josef Statzinger Konditorei (gegründet 1969). Wir verarbeiten für unsere Eiscreationen ausschließlich Biomilch. Butter, Topfen und Schlagobers von Waldviertler Biomilch, Salzburg Milch, oder Molkerei NÖM und Mascarpone von Kärntner Milch. Es werden keine Rohmilchprodukte und keine rohen Eier verarbeitet, außerdem sind unsere Eismassen pasteurisiert und daher auch für Schwangere zum Verzehr bestens geeignet. Wir legen sehr großen Wert auf Frische und Qualität, daher verarbeiten wir echte Früchte und keine künstlichen Pasten.
Verpackungen in Bioqualität
Als Eissalon „to go“ ist uns bewußt, dass wir auf unseren Fußabdruck achten müssen! Deshalb erhalten Sie unsere Produkte vorwiegend in umweltfreundlicher Bioverpackung, die im Restmüll verrottet. Seit vielen Jahren verwenden wir Biobecher für unsere Eiscups, Shakes und Kaffees. Eislöfferl, Strohhalme und Mehlspeisverpackungen sind ebenfalls in verrottbarer Bioqualität, ohne Erdölanteil, auf Basis von genfreiem Mais. Für unsere Eisboxen sind wir noch auf der Suche nach geeigneten Bioverpackungen. Aus Gründen der Hygiene und durch strenge Auflagen nach HACCP, sind die Eisboxen nur zum einmaligen Gebrauch gedacht und nicht wiederbefüllbar!
